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지난 1일 서울 용산구 한 솥밥집. 35석 테이블마다 손님들로 가득 찬 대형 식당을 오가는 직원은 단 두 명이었다. 손님이 주문하기 위해 직원을 불러 세워도 "QR코드로 해주세요"라는 안내만 돌아왔다. 직원들은 뜨거운 솥밥을 나르고 빈 그릇을 치워내는 일에만 집중했다. 매장 관계자는 "QR로 주문만 자동화돼도 인건비를 아낄 수 있다"며 "사용이 어려운 어르신들은 대면 주문받고 있다"고 말했다. 그나마 직원이 상주해 도움을 받을 수 있는 곳은 사정이 나은 편이다. 주문부터 서빙, 결제까지 자동화돼 손님이 직원과 마주치지 않고 식사를 마치는 무인 식당도 。. 늘어나는 추세다.
같은 날 서울 강서구 곰달래어르신복지센터 인공지능(AI)·디지털배움터에서 만난 김순남씨(79)는 최근 식당에서 마주친 QR코드 주문 얘기를 꺼내며 고개를 저었다. 김씨는 "키오스크 주문도 어려운데, 요즘은 이상한 까만 그림을 찍어 주문하라더라"며 "도무지 어떻게 하는지 모르겠다"고 난처한 표정을 지었다.
김씨가 디지털 기술 전반에 서툰 것만은 아니다. 스마트폰을 꺼내더니 생성형 AI로 자신의 얼굴을 합성해 만든 사진을 자랑스럽게 내보였다. 최신 기술을 능숙하게 활용하는 김씨도 식당 키오스크만큼은 자신이 없었다. 김씨는 "항상 딸이 대신 주문해줬다"며 "돈을 보낼 때도 0을 하나 더 누를 때가 있는데 주문할 때도 두 개씩 잘못 누를까 봐 무서워 피하게 된다"고 털어놨다
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고령층이 디지털 교육을 받으며 키오스크 사용법을 익히는 사이 외식 현장의 주문 방식은 이미 QR코드와 스마트폰 터치 등으로 빠르게 넘어가고 있다. 디지털 기술에 적응하는 속도보다 주문·결제 방식이 바뀌는 속도가 빨라 고령층의 디지털 문턱이 갈수록 높아지고 있다는 지적이 나온다.
1일 한국은행에 따르면 간편지급 서비스 일평균 이용건수는 2023년 2750만건에서 2024년 3095만건, 지난해 3557만건으로 2년 새 29.4% 증가했다. 같은 기간 일평균 이용금액도 8834억원에서 9644억원, 1조1053억원으로 늘었다. 간편지급 서비스는 스마트폰 등에 저장해둔 신용카드·은행계좌 정보 등을 이용해 비밀번호 입력이나 단말기 접촉 등으로 결제하는 방식이다. 스마트폰 등 디지털 기기를 활용한 결제가 그만큼 빠르게 일상화되고 있다는 의미다.
이처럼 주문·결제 방식이 빠르게 디지털화되는 배경에는 간편지급 시장을 둘러싼 업체들의 치열한 경쟁도 있다. 토스·네이버페이·카카오페이 등 사업자들이 오프라인 가맹. 선。에 나서면서 QR코드와 근거리무선통신(NFC), 안면인식 등 새로운 결제 기술을 잇달아 내놓고 있다.
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여기에 외식업계에서도 인건비를 줄이고 주문 효율을 높이려는 수요가 맞물리면서 새로운 방식의 기술 도입도 빨라지고 있다. 특히 QR코드는 스마트폰 카메라로 코드를 인식해 연결된 정보나 웹페이지를 불러오는 방식이라, 별도 단말기가 필요 없고 정보를 손쉽게 바꿀 수 있어 일상 곳곳으로 활용 범위가 넓어지고 있다.
문제는 주문·결제 방식의 변화가 특히 노인, 장애인 등 디지털 약자들에게는 일상의 장애물로 작용하고 있다는 .이다. 새로운 기술이 등장할 때마다 사용법을 익혀야 하기 때문이다. 직원에게 직접 도움을 요청할 수 있는 대면 창구가 줄어 주문 자체를 포기하는 일도 비일비재하다. 60대 이모씨는 "키오스크 사용법을 겨우 익혔더니 QR코드라는 더 어려운 주문 방식이 등장했다"며 "식당에서 인건비를 아끼려고 이런 방식을 쓰는 것은 이해하지만 결국 불편은 손님이 감수하는 것 아니냐"고 토로했다.
새로운 기술이 등장할 때마다 고령층에게 사용법을 다시 가르치는 방식만으로는 디지털 소외를 해소하는 데 한계가 있다고 지적한다. 정순둘 이화여대 사회복지학과 교수는 "75세 이상 고령층은 특히 키오스크를 배워도 기기 형태가 달라지거나 QR 주문처럼 새로운 방식이 나오면 다시 적응하기 어려울 수 있다"며 "지자체의 디지털 교육도 병행해야 하지만 업주의 인건비 절감 필요성을 감안하더라도 정 안 될 때 도움을 받아 최소한 주문은 할 수 있도록 대면 서비스도 함께 가야 한다"고 말했다.
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