'아침 식사 됩니다.' 노란색 바탕에 파란색 글씨. 마치 기사식당 현수막 같죠? 조식 메뉴로 뜨끈한 해장국이나 찌개를 팔 것 같은데요. 이 곳에선 크루아상 형태의 빵에 달걀과 햄, 치즈 등을 넣은 '크루아상위치'를 판매하고 있습니다. 이 메뉴는 햄버거 프랜차이즈 버거킹의 조식 메뉴인데요. 동네 식당을 연상시키는 친숙한 간판과 메뉴판으로 아침 손님 잡기에 나선 겁니다. [유튜브 '버거코치' : "약간 호텔에서 조식 먹는 느낌. 오믈렛의 맛이 정말 강하고 크루아상의 고소한 맛이 잘 느껴지고요. 소스 맛은 많이 안 느껴져서 아침에 가볍게 드시고 싶잖아요. 그런 의미에선 괜찮은데…"] 햄버거 업계에서 아침 식사를 선보인 건 버거킹이 처음이 아닙니다. 일찌감치 조식 시장을 공략해 온 곳이 있죠. 야마토2온라인게임 [히밥/먹방 크리에이터/유튜브 '히밥heebab' : "맥모닝으로 상쾌한 아침을 시작해 볼게요."] 맥도날드는 2006년 국내에 '맥모닝'을 도입하며 일찌감치 조식 시장을 공략해 왔는데요. 맥머핀부터 핫케이크와 해시브라운까지. [히밥/먹방 크리에이터/유튜브 '히밥heebab' : "이렇게 해서 이렇게 좀 더 빵빵하게. 으음!"] 여기에 시즌 한정 메뉴도 꾸준히 선보이며 고객들의 입맛을 사로잡고 있습니다. [히밥/먹방 크리에이터/유튜브 '히밥heebab' : "아침에 이렇게 먹으니까 좋다. 생각보다 든든하네요."] 롯데리아도 기존 빵 메뉴뿐 아니라 라이스버거까지 활용하며 조식 메뉴를 다양화했습니다. 일부 직영。에서 운영하던 '리아모닝' 판매 매장을 지난 6월 기준 500개 이상으로 확대했고요. 릴게임신천지여신 노브랜드 버거도 성수랩.에서 처음 선보인 아침 메뉴가 직장인들에게 좋은 반응을 얻자 판매 매장을 확대하며 본격적인 시장성 검증에 나섰습니다. 이처럼 햄버거 업체들이 아침 식사에 공을 들이는 이유는 뭘까요? 핵심은 매출 확대입니다. 기존 매장과 조리 설비를 그대로 활용하면서 상대적으로 손님이 적었던 오전 시간대까지 매출을 끌어올릴 수 있기 때문인데요. 바쁜 출근길, 간편하게 아침을 해결하려는 직장인과 학생들이 주요 공략 대상입니다. 하지만 이른 시간부터 매장을 운영하려면 추가 인건비가 들고, 재료 관리와 별도의 조식 메뉴를 준비하는 부담도 커지는데요. 결국 늘어난 매출만큼 수익성까지 확보할 수 있느냐가 관건입니다. 。심과 저녁을 넘어 이제는 아침 식탁까지 눈독 들이는 햄버거 업계. 출근길 고객의 입맛을 사로잡기 위한 '아침 전쟁'이 더욱 치열해지고 있습니다. ▷ 전화 :, 4444 ▷ 이메일 : KBS ont-size: