단 음식은 관절 건강에 악영향을 준다. /클립아트코리아 관절에 통증이 있는 사람들은 아무 음식이나 먹어서는 안 된다. 매일 무심코 먹는 음식이 관절염이나 통풍 증상을 악화시킬 수 있다. ◇설탕 든 음식 디저트나 음료수처럼 설탕이 든 식품은 살을 찌우고 관절에 가해지는 부담을 늘린다. 만성 염증을 유발할 가능성도 있다. 미국 관절염 재단 자료에 따르면, 첨가당은 염증성 사이토카인의 방출을 촉진해 불필요한 염증을 늘린다. 만성적인 저강도 염증은 조직을 손상시킨다. 류마티스 관절염에서 나타나는 통증, 부기, 경직의 원인이 되기도 한다. 당이 단백질이나 지방과 결합해 생성되는 최종당화산물도 문제다. ‘최신 류마티스학 동향(Current Rheumatology Reports)’ 저널에는 최종당화산물이 연골의 경직도를 높이고, 연골을 구성하는 프로테오글리칸 합성을 줄인다는 논문이 실렸다. 고과당 옥수수 시럽, 당밀, 꿀, 맥아당 같은 당류는 가급적 섭취를 자제해야 한다. 가당 요거트, 시리얼, 빵, 탄산음료, 양념류를 피하고 플레인 요거트, 과일, 무가당 음료, 무가당 양념으로 대체하는 것이 바람직하다 모바일 바다이야기 낮 해파리 . 짠 음식과 술도 가급적 먹지 않는 게 좋다. /클립아트코리아 ◇짠 음식 평소 짠 음식을 선호한다면 싱겁게 먹는 습관을 들이자. 짜게 먹으면 소변으로 나트륨 배출량이 많아지고, 이 때 칼슘이 같이 배출된다. 혈액 내 칼슘이 부족할 경우 뼈에서 칼슘이 빠져나가 골밀도 감소와 골 손실로 이어질 수 있다. 염증을 촉진하는 신호 경로에도 영향을 줘 류마티스 관절염을 악화시킨다. ‘아이사이언스(iScience)’ 저널은 고염분 섭취가 면역세포의 균형을 깨뜨리고, 세포가 에너지를 만드는 방식에 변화를 준다고 했다. 이로 인해 염증을 일으키는 세포는 늘어나고, 억제하는 세포는 줄어든다. 연구진이 하루 5g 미만으로 소금을 섭취한 그룹과 5g 이상 소금을 섭취한 그룹을 비교했을 때, 고염식 그룹은 병변 관절 수와 질병 활성도 .수가 유의미하게 높았다. 미국 하워드대 의대 영양학 교수 랄리타 카울 박사는 “류마티스 관절염 환자는 하루 나트륨 섭취량을 1500mg으로 유지하는 게 좋다”고 했다 모바일 손오공릴게임 . 이는 소금 약 3.8g에 해당하는 양이다. 식탁에서 소금통을 치우고, 간장, 된장, 고추장, 케첩 같은 양념류 사용량을 줄인다. 가공식품을 구입할 때는 나트륨 1회 제공량을 비교해 나트륨이 적은 식품을 고른다. 찌개나 국의 국물, 장아찌, 젓갈, 김치처럼 짠 음식을 덜 먹는 등 소금 섭취량을 단계별로 줄이는 게 좋다. ◇술 소주, 맥주, 와인 등 알코올 섭취도 삼간다. 알코올은 체내 요산 생성량을 늘리고 신장에서의 요산 배설을 방해한다. 과도하게 축적된 요산은 결정체로 변하고, 관절에 쌓여 통풍의 원인이 된다. 엄지발가락, 발목, 무릎 같은 관절이 갑자기 빨갛게 부어오르면서 아프고, 발열과 오한이 생기는 게 특징이다. 이미 질환이 있는 경우 증상이 심해질 수 있다. 금주하고 치료하지 않으면 발작성 관절염 빈도가 잦아지고, 관절염이 반복되고 만성화되면서 관절이 상한다. 결절 때문에 관절이 변형될 가능성도 있다. 미국 류마티스 학회는 24시간 동안 한두 잔 이상의 알코올을 섭취한 경우 그렇지 않은 기간에 비해 통풍 발작 위험이 40% 증가하며, 음주량이 많을수록 발작 위험도 커진다고 했다. t-align: c