얼음 동동 시원한 육수와 곁들여 먹는 물냉면과 매콤새콤한 양념장에 비벼먹는 비빔냉면은 여름철 난제입니다. 육수나 양념 속 당, 나트륨 함량이 부담되셨죠? 최대한 건강하게 첨가량 줄이면서도 맛은 제대로 낸 ‘비빔냉면’ 준비했습니다. 맛있게 드세요! 세브란스병원과 함께하는 당뇨병 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 비빔냉면 콩담백면 대신 곤약면, 해초면 등으로 대체해도 됩니다. 면 먼저 집기 전에 고명으로 올린 오이나 삶은 달걀을 먼저 먹으면 혈당 급상승을 방지하고 포만감을 느끼는데 도움이 됩니다. 뭐가 달라? 고소하고 건강한 콩담백면 콩담백면은 두유로 만들어진 대체면으로 밀가루나 설탕이 함유돼 있지 않아 당뇨병 환자에게 좋은 선택입니다. 정제 탄수화물 비중이 높은 일반 냉면 면보다 혈당, 체중 부담 덜었습니다. 오이는 다다익선 오이는 특유의 강한 향으로 호불호가 갈리는 음식이지만 냉면 고명으로 올려먹기에 제격인 식재료입니다. 90% 이상 수분으로 구성돼 여름철 땀으로 손실된 수분을 보충해 주며 냉면에 부족한 비타민C, 식이섬유가 풍부해 영양 구성을 보완해 줍니다. 양껏 먹어도 체내에 칼로리가 거의 남지 않는 마이너스 칼로리 식품이니 취향껏 썰어 넣어 드세요! 빼놓으면 섭섭한 달걀 고단백 식품 달걀은 탄수화물 소화·흡수 속도를 늦춰 포만감 있고 영양 균형 맞는 한 끼 식사를 만들어줍니다. 양념의 짠맛을 중화해주면서 위벽을 보호하는 효과는 덤입니다. 재료&레시피(2인분) 오션파라다이스다운로드 콩담백면 2봉지, 오이 2/3개, 삶은 달걀 2개 ※양념장: 고추장 2작은 술, 고춧가루 1작은 술, 식초 1작은 술, 알룰로스 2작은 술, 다진 마늘 약간, 간장 1작은 술, 제로사이다 1큰 술, 다진 파 약간, 통깨 약간 1. 끓는 물에 콩 담백면을 넣고 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 2. 오이는 얇게 채 썰거나 적당한 두께로 자른다. 3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 4. 삶은 달걀은 반으로 가른다. 5. 그릇에 면, 양념장, 오이, 달걀을 담아낸다. ✔ 당뇨병 궁금증, 한 곳에서 해결하세요. 포털에서 '밀당365'를 검색하시면, 당뇨 뉴스레터 무료로 보내드립니다. ​ pan style=